這次的作品,個人是覺得有點小失敗。抹茶粉使用的是全聯就買的到的T世家抹茶粉;不知道是放的不夠,還是原本材料就不顯色的關係,做好的麵包完全看不出,也吃不出有加入抹茶粉。雖然成品感覺紅豆放得太少,但卻看到網路蠻多人的作品,明明放的數量比我少很多,但外觀卻很明顯。另外紅豆請務必要包在麵包裡面,不要像我一樣懶惰,隨機攪拌落在麵包外的紅豆,都燒焦了,但只有很少部分,刮除並不影響,只是烤完後有點不美觀而已,下次找機會改良配方再試試吧。

 

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  配方約採用非常早期的一本我愛麵包機的書,煮出來的蘋果又香又甜,如果有做蘋果醬,搭配起來,肯定更添滋味。作法是研究所得,如其他方法導致麵包不熟、麵包機醱酵太高"爆倉"等問題,恕不負責。

 

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  買來的蔓越莓乾及葡萄乾(其實大部分是葡萄乾)有350g之多,趁著食材保鮮期,本週再次嚐試果乾類烘焙,雖然賣相不佳,但卻值得喜歡肉桂味的朋友嚐試的作品。

 

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   2017年尾才發現,公司的福利金有$13000還沒用,趕緊到商品不多,又沒優惠的福利網選購商品,不想花太多時間,首選當然是單價高的家電為主。多年前早就肖想開始玩烘焙,無奈家中位置狹小,心中的小小夢想長年擱置,這次直接把心一橫,買了Panasonic SD-BMT2000T麵包機及TwinBird TS-D067TW氣炸烤箱。新玩具還在適應中,在歷經數次的白老鼠實驗後,終於有了像樣的成品,希望未來能產生更多成功的作品。

[設備]

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Day 5/10 卡帕多奇亞(Cappadocia)->蘇丹哈尼驛站(Sultanhani Caravanserai)->[孔亞(Konya)]梅芙拉納博物館(Monastery Mausoleum of Mevlana)->土耳其式自助午餐->休息站之"鴨片"優格->巴穆卡麗(俗稱棉堡)(Pamukkale)->TRIPOLIS HOTEL->飯店晚餐
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Day 5/10 卡帕多奇亞(Cappadocia)->蘇丹哈尼驛站(Sultanhani Caravanserai)->[孔亞(Konya)]梅芙拉納博物館(Monastery Mausoleum of Mevlana)->土耳其式自助午餐->休息站之"鴨片"優格->巴穆卡麗(俗稱棉堡)(Pamukkale)->TRIPOLIS HOTEL->飯店晚餐
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Day 4/10 熱氣球(飯店自助早餐)->地下城市->地毯工廠->土式烤魚餐->駱駝岩->精靈煙囪->格瑞美露天博物館(Goreme)->岩窟大教堂->水滴岩->飯店自助晚餐)->洞穴餐廳(肚皮舞及民俗音樂表演)
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