廣告贊助

   2017年尾才發現,公司的福利金有$13000還沒用,趕緊到商品不多,又沒優惠的福利網選購商品,不想花太多時間,首選當然是單價高的家電為主。多年前早就肖想開始玩烘焙,無奈家中位置狹小,心中的小小夢想長年擱置,這次直接把心一橫,買了Panasonic SD-BMT2000T麵包機及TwinBird TS-D067TW氣炸烤箱。新玩具還在適應中,在歷經數次的白老鼠實驗後,終於有了像樣的成品,希望未來能產生更多成功的作品。

 

[設備]
Panasonic SD-BMT2000T
[材料]
(A)
黑糖         50g
水           200g
(B)
高筋麵粉     375g
鹽           4.5g
蛋           2個(約115g)
(C)
無鹽奶油          30g
葡萄乾+蔓越梅乾   90g
速發酵母    4.5g

[作法]
1.麵包容器安裝麵包用葉片
2.將(A)材料混合後,放入麵包容器內
3.將(B)材料放入麵包容器內
4.使用 [40 烏龍麵麵糰、義大利麵糰]模式,全程15分
5.再次使用[40 烏龍麵麵糰、義大利麵糰]模式,打約7分鐘後取消
6.靜置20-30分
7.將(C)材料的奶油放入麵包容器;酵母放入酵母盒;葡萄乾、蔓越梅乾剪成適當大小,放入果實容器
8.使用[2 超軟土司(1.5斤)]模式,全程5小時10分,直到完成

20180114_001835.jpg

20180114_002440.jpg

20180114_091106.jpg

 

小撇步
紅糖容易結塊,建議與水混合;葡萄乾等果乾剪小塊,比較不會傷機器

 

文章標籤
創作者介紹
創作者 TiffanyOu 的頭像
TiffanyOu

TiffanyOu~愛旅行,樂烘焙

TiffanyOu 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()