TiffanyOu~愛旅行,樂烘焙

　　我款土司的配方大部分皆參考「我愛麵包機」這本書，它裡面的麵包配方到目前為止都沒有失敗過。即使是有網友指出的這款吃起來會苦的麵包，使用Ｔ世家抹茶粉對我來說也是正常(但家人不喜歡)。這本書真可稱的上我作麵包的聖經了。

[設備]
Panasonic SD-BMT2000T
[材料]
(A)
高筋麵粉       375g
水                        213ml
糖            　       45g
奶粉                26g
鹽                        4.5g
(B)
水                        45g
抹茶粉          22g
(C)
無鹽奶油           45g
速發酵母          4.5g
 

[作法]
1.麵包容器安裝麵包用葉片
2.將(B)材料混合；(A)(B) 材料放入麵包容器內
3.使用[40 烏龍麵麵糰、義大利麵糰]模式,全程15分
4.再次使用[40 烏龍麵麵糰、義大利麵糰]模式,打約7分鐘後取消
5.靜置20分
6.將(C)材料的奶油放入麵包容器；酵母放入酵母盒
7.使用[10 軟土司 1.5斤]模式，直至該行程完成