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　　 本週開始陷入葡萄乾無窮廻圈，一盒三葉葡萄乾居然有250g這麼多，以我每次作麵包的消耗量，大概至少要作3~5次。材料以[26 麵包麵糰]試作Carol的可可葡萄乾麵包，因為上週設定[有 一般攪拌]，但葡萄乾並沒有在既定時間掉下來，這次也是在確認麵包機是否有此問題，但結果正常，以後使用前可能要稍微去按壓一下果實容器，以防卡住等問題。
　　之前試做Carol的台式蔥花麵包整型用的手粉非常少，這次也很順利，以後可能比較有意願試作她的作品。一開始本來特意用190度預熱十分鐘，但家人都覺得麵包太"高" ，很接近烤箱上層，烤時又改回跟作者一樣的溫度，180度烤23分鐘。做完之後家人覺得作太少只夠我吃，又作了一次，第二次就直接都使用跟作者一樣的溫度，雖然作出來的成品沒有很漂亮(整型有待加強，另我的網篩非正統，很難控制粉量)，但很軟Q，連家人都點名想吃，算是成功的實作。

[設備]
Panasonic SD-BMT2000T
TwinBird TS-D067TW

20180623_232124[1].jpg

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